극한직업 통영꿀빵매장 택배주문연락처 어디에 60년 전통 명물
꿀빵이란 말은 통영에서 유래했다. 1950년대 초 6·25 전쟁 당시 많은 피난민들이 거제도와 통영 일대에 정착하여 생계를 위해 밀가루로 빵을 만들어 팔았다. 이때부터 꿀빵이라고 불리는 음식이 탄생했다. 이후 1960년대 들어 도넛 모양의 튀김팬에 물엿을 뿌린 뒤 깨를 뿌려 만든 지금의 꿀빵이 등장해 오늘날까지 이어지고 있다.통영에서 유명하다는 꿀빵, 도대체 어떤 빵일까? ‘통영’하면 떠오르는 음식 중 하나인 충무김밥처럼 이곳에서만 맛볼 수 있는 명물인가 싶어 호기심이 발동했다. 마침 중앙시장 근처에 꿀빵집이 있다는 정보를 입수하고 직접 찾아봤다. 그런데 이게 무슨 일이야! 생각보다 너무 평범해서 실망했어. 동네 빵집에서도 흔히 볼 수 있는 단팥빵이나 소보로빵처럼 생겼기 때문이다. 극한직업 통영꿀빵 구입처
극한직업인 국민간식빵 모두 대형 베이커리, 술빵, 꿀빵에는 밀가루, 물, 소금, 효모 등 몇 가지 재료만 들어간다. 하지만 이 단순한 조합만으로도 맛있는 빵이 탄생한다. 그러나 여기서 주목할 점은 효모다. 효모를 이용하면 발효 과정에서 탄산가스와 알코올이 생성되는데, 이것이 빵 특유의 맛과 향을 결정하는 요소이기 때문이다. 소화에도 도움이 된다. 실제로 서양에서는 빵을 주식으로 하고 있음에도 비만 인구가 적은 편이다. 물론 모든 빵이 그런 것은 아니다. 버터크림이나 초콜릿처럼 지방 함량이 높은 크림류가 들어간 빵은 예외다. 이런 빵은 칼로리가 높아서 비만을… soumfactory.tistory.com
극한직업인 국민간식빵 모두 대형 베이커리, 술빵, 꿀빵에는 밀가루, 물, 소금, 효모 등 몇 가지 재료만 들어간다. 하지만 이 단순한 조합만으로도 맛있는 빵이 탄생한다. 그러나 여기서 주목할 점은 효모다. 효모를 이용하면 발효 과정에서 탄산가스와 알코올이 생성되는데, 이것이 빵 특유의 맛과 향을 결정하는 요소이기 때문이다. 소화에도 도움이 된다. 실제로 서양에서는 빵을 주식으로 하고 있음에도 비만 인구가 적은 편이다. 물론 모든 빵이 그런 것은 아니다. 버터크림이나 초콜릿처럼 지방 함량이 높은 크림류가 들어간 빵은 예외다. 이런 빵은 칼로리가 높아서 비만을… soumfactory.tistory.com
극한직업인 국민간식빵 모두 대형 베이커리, 술빵, 꿀빵에는 밀가루, 물, 소금, 효모 등 몇 가지 재료만 들어간다. 하지만 이 단순한 조합만으로도 맛있는 빵이 탄생한다. 그러나 여기서 주목할 점은 효모다. 효모를 이용하면 발효 과정에서 탄산가스와 알코올이 생성되는데, 이것이 빵 특유의 맛과 향을 결정하는 요소이기 때문이다. 소화에도 도움이 된다. 실제로 서양에서는 빵을 주식으로 하고 있음에도 비만 인구가 적은 편이다. 물론 모든 빵이 그런 것은 아니다. 버터크림이나 초콜릿처럼 지방 함량이 높은 크림류가 들어간 빵은 예외다. 이런 빵은 칼로리가 높아서 비만을… soumfactory.tistory.com
하지만 한입 베어물는 순간 반전이 일어났다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 달콤한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 마치 어렸을 때 즐겨 먹던 도넛 같았다. 사실 밀가루 반죽에 앙금을 넣고 튀긴 뒤 물엿과 깨를 뿌려 마무리하는 방식은 여느 꿀빵과 다를 바 없었지만 안에 들어가는 앙금이 특별했다. 일반적으로 사용되는 팥소 외에도 고구마와 완두콩 등 다양한 재료를 이용하여 만든 팥소가 준비되어 있었다. 이는 지역 특산물인 굴을 활용하기 위해 개발한 방법이라고 한다. 그래서 그런지 몰라도 한입 베어물 때마다 바다향기가 물씬 풍겼다. 극한직업 통영꿀빵집 위치극한직업인 국민간식빵 모두 대형 베이커리, 술빵, 꿀빵에는 밀가루, 물, 소금, 효모 등 몇 가지 재료만 들어간다. 하지만 이 단순한 조합만으로도 맛있는 빵이 탄생한다. 그러나 여기서 주목할 점은 효모다. 효모를 이용하면 발효 과정에서 탄산가스와 알코올이 생성되는데, 이것이 빵 특유의 맛과 향을 결정하는 요소이기 때문이다. 소화에도 도움이 된다. 실제로 서양에서는 빵을 주식으로 하고 있음에도 비만 인구가 적은 편이다. 물론 모든 빵이 그런 것은 아니다. 버터크림이나 초콜릿처럼 지방 함량이 높은 크림류가 들어간 빵은 예외다. 이런 빵은 칼로리가 높아서 비만을… soumfactory.tistory.com해당 글은 방송과는 금전적으로 관련성이 없는 개인적으로 작성하고 있는 개인 포스트입니다.신속한 정보를 제공함으로써 보다 쉽게 볼 수 있도록 도움을 주기 위한 글이 되었으면 합니다. 혹시 잘못된 정보나 아시는 정보가 있으면 알려주시면 감사하겠습니다. 자료 출처는 해당 업체와 방송사 이미지입니다.#극한직업통영꿀빵 #극한직업꿀빵 #극한직업60년전통꿀빵 #극한직업60년전통통영꿀빵